¡Sí tu puedes! En pruebas más recientes, no hemos encontrado ningún problema de durabilidad o seguridad al colocar las sondas GrillMeater en el lavavajillas, siempre y cuando se laven en la rejilla superior, más alejada del elemento calefactor. Sin embargo, siempre que puedas, recomendamos lavar a mano para eliminar la acumulación realmente rebelde.
Nos enorgullecemos de brindarle los resultados más perfectos y consistentes con GrillMeater, por lo que es importante que el tiempo de cocción estimado en la aplicación sea lo más preciso posible. Desafortunadamente, para cortes de carne especialmente grandes con una temperatura objetivo superior a 195 °F / 90 °C, existen algunas variables que hacen que generar un tiempo de cocción preciso sea un poco más difícil: ⦁ Después de unas horas de cocción prolongada, el calor de la cocina evapora la humedad de la carne, lo que tiene un efecto refrescante similar al que produce la gente sudando en un día caluroso. Esto es lo que causa el infame puesto de barbacoa que todos los pitmasters temen. La duración del estancamiento puede variar mucho entre diferentes cortes de carne, por lo que es realmente complicado predecir cuánto durará. Este es el mayor culpable del problema de la estimación del tiempo, ya que verá que el tiempo de cocción cambia bastante en la aplicación mientras el aumento de la temperatura interna se desacelera. ⦁ Cuando la carne aún está fría, baja la temperatura a su alrededor. Esta burbuja de aire frío será aún mayor cuanto más grande sea el trozo de carne. Esto significa que la lectura ambiental de la sonda puede ser inferior a la esperada, lo que afecta la estimación del tiempo. ⦁ Si la temperatura fluctúa mucho durante una cocción prolongada, será necesario volver a calcular el tiempo de cocción. Somos grandes admiradores de la cocción lenta y baja, por lo que estamos trabajando para mejorar esto y seguiremos mejorando nuestro algoritmo estimador siempre que podamos.
-Seguridad Inserte siempre la sonda en los alimentos/carne hasta la línea de inserción de seguridad, pero no hasta el mango de plástico negro resistente al calor. Asegúrese de no colocar la sonda en llamas directas ni superar los límites de temperatura de la sonda: El sensor interno tiene un límite de 212°F / 100°C. El sensor ambiental tiene un límite de 527°F / 275°C. Saque la sonda de la carne o gírela suavemente, pero no la mueva hacia adelante y hacia atrás. Deje que la sonda se enfríe sola antes de lavarla. Evite sumergir la sonda completamente en líquido durante un período prolongado. Mantenga la unidad de carga alejada de cualquier tipo de humedad. —Cuidados básicos Asegúrate de que la sonda esté limpia y brillante cada vez que cocines: Para la mayoría de los cocineros, puede simplemente lavar la sonda con agua caliente y jabón y el lado áspero de una esponja. Si la sonda está muy sucia, frótela con bicarbonato de sodio y vinagre blanco en un estropajo. Mantenga la sonda acoplada a la unidad de carga con el extremo puntiagudo hacia arriba cuando no la esté usando.
Cuando su dispositivo GrillMeater esté conectado, podrá comprobar el nivel de batería tanto de la sonda como del cargador en la aplicación GrillMeater.
Todas las sondas GrillMeater se cargan mientras están acopladas a la unidad de carga de bambú. Cuando obtenga su dispositivo GrillMeater por primera vez, abra el compartimiento de la batería en el cargador, luego retire la pestaña entre la batería y el contacto de carga para que las sondas puedan comenzar a cargarse. Las baterías utilizadas en la sonda inalámbrica están certificadas para soportar temperaturas que superan con creces los límites de temperatura admitidos por la aplicación GrillMeater. Hemos realizado pruebas rigurosas para garantizar que nuestro producto no solo sea seguro para los alimentos, sino también que no represente ningún peligro para el usuario cuando se utiliza en condiciones normales de cocción.
¡Sí tu puedes! En pruebas más recientes, no hemos encontrado problemas de durabilidad o seguridad al colocar las sondas en el lavavajillas, siempre y cuando se laven en la rejilla superior, más lejos del elemento calefactor. Sin embargo, siempre que puedas, recomendamos lavar a mano para eliminar la acumulación realmente rebelde.
Con una sonda completamente cargada, podrás tener una sesión de cocción de entre 6 y 48 horas; depende mucho de la temperatura que pretendas alcanzar.
En ambiente abierto el alcance entre la sonda y el repetidor es de hasta 30 metros. Al utilizarlo en una barbacoa con tapa de hierro cerrada es importante tener el repetidor cerca de la sonda.
Cuando se conecta mediante Bluetooth, pueden pasar semanas entre cargas, dependiendo de la cantidad de sesiones de cocina.
Hay diversas formas en que funcionan los termómetros inalámbricos. El más simple es una sonda cableada conectada a una base que muestra la temperatura actual. La complejidad aumenta con las sondas Bluetooth, pero sigue el mismo proceso. La base se comunica con un control remoto o una aplicación, y esa pieza es donde entra en juego la designación inalámbrica. Algunos de estos modelos son estrictamente Bluetooth; otros utilizan tecnología RF y otros conectan Bluetooth a WiFi para múltiples puntos de conexión.